Weizenbier: Kalorien und Nährwerte
Ausführliche Infos zu Kalorien, Kohlenhydrate, Eiweiß, Fett, Zucker und Histamin
Hat Weizenbier viele Kalorien? Nun ja, wenige sind es nicht. Wer beim Weißbier Kalorien sparen möchte greift zum leichten oder alkoholfreiem Bier. Je weniger Alkohol, desto niedriger der Kaloriengehalt. In Sachen Bier haben das dunkle und das helle Bier, ebenso wie das Pils die Nase vor dem Weißbier, weniger Kalorien. Kalorienhaltiger sind nur noch das Starkbier, sowie Biermischgetränke.
Weizenbier: Kalorien und Nährwerte
Helles und dunkles Weizenbier haben einen nahezu identischen Kaloriengehalt. Das dunkle Bier hat einen kleinen Anteil Eiweiß weniger und schlägt so mit 1 Kilojoule pro 100 ml weniger zu Buche. Der Alkoholgehalt von Weißbier, wie das Weizenbier in Bayern genannt wird, liegt in der Regel bei 5-6 Volumenprozent.
Nährwerte pro 100 ml hellem Weizenbier:
- 160 kJ / 38 kcal
- 0,3 g Eiweiß
- 0 g Fett
- 3,04 g Kohlenhydrate
Es enthält 0 Gramm Ballaststoffe und 92,95 Gramm Wasser.
Zucker, Fructose und Lactose:
- 0,24 g Gesamtzucker
- 0,02 g Glucose
- 0,01 g Fructose
- 0 g Saccharose
- 0 g Lactose
Brennwerte einzelner Biersorten (je 100 Milliliter und halbem Liter Bier):
- Erdinger Weißbier: 185 kJ / 44 kcal (500 ml: 925 kJ / 220 kcal)
- Erdinger Urweisse: 175 kJ / 42 kcal (500 ml: 875 kJ / 210 kcal)
- Erdinger Dunkel: 200 kJ / 48 kcal (500 ml: 1.000 kJ / 240 kcal)
- Paulaner Hefe-Weißbier: 176 kJ / 42 kcal (500 ml: 880 kJ / 210 kcal)
- Paulaner Hefe-Weißbier dunkel: 170 kJ / 41 kcal (500 ml: 850 kJ / 205 kcal)
- Schöfferhofer Weizen: 168 kJ / 40 kcal (500 ml: 840 kJ / 200 kcal)
- Schöfferhofer Weizen dunkel: 164 kJ / 39 kcal (500 ml: 820 kJ / 195 kcal
Obergärige Biere wie das Weizenbier weisen einen höheren Histamingehalt auf als untergärige Biere.
Obwohl alkoholhaltige Getränke als ungesund gelten, macht hier das Weizenbier eine Ausnahme. Es soll, in Maßen getrunken, positive Effekte auf unseren Körper, vor allem dem Vitamin B-Haushalt haben. Dies gilt aber nur für weniger als 1,5 Liter Bier pro Tag. Darüber überwiegen die negativen Effekte des Alkohols.
Aber gerade wer die alkoholfreie Version des Weißbiers bevorzugt, darf sich freuen. Denn es werden sogar Marathonläufer aufgefordert vor und nach dem Wettkampf täglich 1 bis 1,5 Liter davon zu trinken. Das alkoholfreie Bier beugt Infekte vor und kann Entzündungen hemmen.
Leichtes Weizenbier: Kalorien und Nährwerte
Das leichte Weizenbier ist kein alkoholfreies Bier, sondern ein alkoholarmes Bier. Es hat weniger Alkohol als das normale Weißbier, aber noch um einiges mehr als alkoholfreies Bier. Der Alkoholgehalt liegt, je nach Hersteller, bei 2,6 bis 3,3 % vol. Dadurch weist das leichte Weißbier nicht so viele Kalorien auf:
Nährwerte pro 100 ml leichtes Weißbier (z.B. Erdinger 3,1 % vol.):
- 105 kJ / 25 kcal
- < 0,5 g Eiweiß
- < 0,5 g Fett
- 1,7 g Kohlenhydrate
Ein halber Liter leichtes Erdinger Weißbier kommt auf 525 kJ / 125 kcal.
Obergärige Biere wie das Weizenbier weisen einen höheren Histamingehalt auf als untergärige Biere.
Weißbier mit vollem Alkoholgehalt hat viele Kalorien. Während das leichte Bier lange auf der Überholspur war, wurde es mittlerweile vom alkoholfreiem Weißbier abgelöst. Grundsätzlich ist auch das leichte Bier etwas gesünder als das mit vollem Alkoholgehalt, dennoch ist das gesündeste Bier das alkoholfreie.
Alkoholfreies Weizenbier: Kalorien und Nährwerte
In Sachen gesund hat das alkoholfreie Weizenbier die Nase vorne. Der negative Effekt des Alkohols ist nahezu ausgemerzt. Mittlerweile gibt es auch Weißbiere komplett ohne Alkohol. Bei den Kalorien geben sich die beiden nicht viel, aber wer ganz auf Alkohol verzichtet, greift zum 0,0 % Weizenbier.
Nährwerte pro 100 ml alkoholfreies Weizenbier (z.B. Erdinger < 0,5 % vol.):
- 107 kJ / 25 kcal
- < 0,5 g Eiweiß
- < 0,5 g Fett
- 5,3 g Kohlenhydrate (davon 3,6 g Zucker)
Ein halber Liter Bier Erdinger Alkoholfrei kommt auf 535 kJ / 125 kcal.
Brennwerte alkoholfreier Biersorten (je 100 Milliliter und halber Liter Bier):
- Paulaner Hefe-Weißbier: 109 kJ / 26 kcal (500 ml: 545 kJ / 130 kcal)
- Paulaner Weißbier 0,0 %: 102 kJ / 24 kcal (500 ml: 510 kJ / 120 kcal)
- Schöfferhofer Weizen 0,0 %: 112 kJ / 26 kcal (500 ml: 560 kJ / 130 kcal)
Obergärige Biere wie das Weizenbier weisen einen höheren Histamingehalt auf als untergärige Biere.
Setzt man die verschiedenen Weißbiere in Vergleich, so ist ist normale Bier mit ca 40 kcal eine Kalorienbombe. Das leichte wie auch das alkoholfreie Bier liegen bei ca. 25 kcal. Das ist etwas mehr als die Hälfte. Es lassen sich also viele Kalorien sparen, wenn der Alkohol reduziert oder weggelassen wird.
Weizenbier Mischgetränke: Kalorien & Nährwerte
Gerade im Sommer erfreuen sich Weizenbier Mischgetränke immer größerer Beliebtheit. Ob Weißbier mir Zitrone, Grapefruit oder gar Kirsche, Granatapfel und Maracuja, die Produktpalette ist groß. Mit Alkohol oder alkoholfrei, das durstlöschende Weizen wird durch spritzige Zusätze hervorragend ergänzt.
Kaloriengehalt diverser Weizenbier Mischgetränke (pro 100 ml):
- Erdinger Alkoholfrei Zitrone: 108 kJ / 25 kcal (330 ml: 356 kJ / 82 kcal)
- Erdinger Alkoholfrei Grapefruit: 107 kJ / 25 kcal (330 ml: 353 kJ / 82 kcal)
- Paulaner Weißbier-Zitrone: 174 kJ / 41 kcal (halber Liter: 870 kJ / 205 kcal)
- Paulaner Weißbier-Zitrone 0,0 %: 149 kJ / 35 kcal (halber Liter: 745 kJ / 175 kcal)
- Schöfferhofer Zitrone: 179 kJ / 43 kcal (330 ml: 591 kJ / 142 kcal)
- Schöfferhofer Zitrone alkoholfrei: 138 kJ / 32 kcal (330 ml: 455 kJ / 106 kcal)
- Schöfferhofer Granatapfel: 168 kJ / 40 kcal (330 ml: 554 kJ / 132 kcal)
- Schöfferhofer Grapefruit: 168 kJ / 40 kcal (330 ml: 554 kJ / 132 kcal)
- Schöfferhofer Kirsche: 149 kJ / 35 kcal (330 ml: 492 kJ / 116 kcal)
- Schöfferhofer Maracuja: 157 kJ / 37 kcal (330 ml: 518 kJ / 122 kcal)
Obergärige Biere wie das Weizenbier weisen einen höheren Histamingehalt auf als untergärige Biere.
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