Grapefruit: Kalorien und Nährwerte
Ausführliche Infos zu Kalorien, Kohlenhydrate, Eiweiß, Fett, Zuckergehalt, Fructose und Histamin
Ob pur, als Zutat im Salat oder als Saft sind die süß-säuerlichen Früchte ein Genuss. Mit 40 mg Vitamin C pro 100 Gramm kommt die Grapefruit als Vitamin C Lieferant gleich nach der Kiwi. Wie beim Granatapfel kann es auch aber bei der Grapefruit zu Wechselwirkungen mit Arzneimitteln kommen.
Grapefruit frisch: Kalorien & Nährwerte
Grapefruits unterscheiden sich in rote und weiße Früchte, wobei sich diese Farben auf das Fruchtfleisch beziehen. Rote Grapefruits sind süßer als weiße, sie enthalten etwas mehr Zucker. Außerdem sind die roten Früchte reicher an Vitamin A und Antioxidatien. Die folgenden Werte beziehen sich auf rote Grapefruits:
Nährwerte pro 100 Gramm roter Grapefruit:
- 188 kJ / 45 kcal
- 0,6 g Eiweiß
- 0,2 g Fett
- 7,4 g Kohlenhydrate
100 g enthalten 0,6 Gramm Ballaststoffe und 87,7 Gramm Wasser.
Zucker, Fructose und Lactose:
- 7,41 g Gesamtzucker
- 2,38 g Glucose
- 2,10 g Fructose
- 2,93 g Saccharose
- 0 g Lactose
Grapefruits zählen zu den histaminreichen Lebensmitteln.
224 Gramm Grapefruit decken den Vitamin C Bedarf eines Erwachsenen. Das entspricht ungefähr einer durchschnittlich großen Frucht. Weiter stecken in der süß-säuerlichen Frucht unter anderem Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin B6, Vitamin B6, Vitamin E, Vitamin K, Folsäure, Kalium, Calcium, Phosphor, Magnesium und Natrium.
Einige Inhaltsstoffe der Grapefruit können zu Wechselwirkungen mit Arzneimitteln, wie auch der Antibabypille, führen. Wer Grapefruits regelmäßig konsumieren möchte und Medikamente einnimmt, sollte mit seinem Arzt oder Apotheker sprechen, ob dies uneingeschränkt möglich ist.
Wieviel wiegt eine Grapefruit?
Beim Gewicht unterscheidet man die ganze Frucht inklusive Schale sowie nur den essbaren Anteil einer Grapefruit:
- Eine durchschnittlich große Grapefruit bringt ein Gewicht von 390 Gramm auf die Waage. Kleinere Früchte wiegen ab 225 Gramm, große bis zu 590 Gramm.
- Der essbare Anteil beschränkt sich bei einer durchschnittlich große Grapefruit auf ein Gewicht von 270 Gramm, kleinere Früchte ab 115 Gramm bis zu 425 Gramm bei einer großen Grapefruit.
Da nur der essbare Anteil für den Kaloriengehalt wichtig ist, kann die Frage, wieviel Kalorien eine ganze Grapefruit hat, wie folgt beantwortet werden:
- Eine durchschnittlich große Grapefruit mit 270 Gramm Gewicht (essbarer Anteil), kommt auf einen Kaloriengehalt von 508 kJ / 122 kcal.
- Eine kleine Frucht mit einem Gewicht von 115 Gramm schlägt mit 216 kJ / 52 kcal zu Buche.
- Und eine große Grapefruit mit 425 Gramm essbaren Anteil weist einen Brennwert von 799 kJ / 191 kcal auf.
Wer Abnehmen möchte, ist sicher schon mal über den Tipp gestolpert Grapefruitsaft zu trinken, da die Frucht unter anderem auch den Fettstoffwechsel anregt und sättigend wirkt. Zuviel kann sich aber ungünstig auf den Stoffwechsel auswirken. Eine halbe bis ganze Grapefruit pro Tag ist ausreichend.
Grapefruitsaft, Fruchtsaft: Kalorien und Nährwerte
Der Fruchtsaft, zu dem auch der Direktsaft gehört, muss 100% Fruchtanteil betragen und darf keinen zusätzlichen Zucker enthalten. Es zählt einerseits der aus den Früchten gepresste Grapefruitsaft zu den Fruchtsäften, aber auch ein Saft, der aus Konzentrat und Wasser besteht.
Nährwerte pro 100 ml Grapefruit Fruchtsaft:
- 227 kJ / 54 kcal
- 0,5 g Eiweiß
- 0,1 g Fett
- 10,1 g Kohlenhydrate
100 ml enthalten 0,06 Gramm Ballaststoffe und 85,63 Gramm Wasser
Zucker, Fructose und Lactose:
- 10,10 g Gesamtzucker
- 4,30 g Glucose
- 4,20 g Fructose
- 1,60 g Saccharose
- 0 g Lactose
Der Grapefruit Direktsaft von Rewe Beste Wahl hat einen Brennwert von 179 kJ / 42 kcal. Der Fruchtsaft Pink Grapefruit von Valensina kommt auf einen Kaloriengehalt von 171 kJ / 40 kcal und der Edeka Grapefruit Direktsaft auf 162 kJ / 38 kcal (alle Werte je 100 ml).
Grapefruits zählen zu den histaminreichen Lebensmitteln.
Hauptsaison hat die Grapefruit von Oktober bis Mai, ist durch Import aber das ganze Jahr über erhältlich. Bei Zimmertemperatur halten sich die Früchte bis zu 2 Wochen, bei 10 bis 15 Grad bis zu 2 Monate. Angeschnittene Früchte können abgedeckt im Kühlschrank über Nacht gelagert werden.
Grapefruit Fruchtnektar: Kalorien und Nährwerte
Ein Fruchtnektar besteht im Gegensatz zum Fruchtsaft nur aus 25-50% Fruchtgehalt, kann aus Saft oder Mark mit Wasser und Zucker oder Honig hergestellt werden. Durch die zusätzliche Süße weist ein Fruchtnektar in der Regel einen höheren Kaloriengehalt als ein Fruchtsaft auf.
Nährwerte pro 100 ml Grapefruit Fruchtnektar:
- 283 kJ / 68 kcal
- 0,3 g Eiweiß
- 0,05 g Fett
- 15 g Kohlenhydrate
100 ml enthalten 0,03 g Ballaststoffe und 82,8 g Wasser.
Zucker, Fructose und Lactose:
- 15,03 g Gesamtzucker
- 2,15 g Glucose
- 2,10 g Fructose
- 10,78 g Saccharose
- 0 g Lactose
Der Grapefruit Fruchtnektar von Granini weist einen Kaloriengehalt von 160 kJ / 38 kcal auf 100 ml auf.
Grapefruits zählen zu den histaminreichen Lebensmitteln.
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